SCHLOSS GOBELSBURG Blanc de Blancs 750ml

	Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay
	Austria - Sekt Austria Reserve NÖ g.U.
	12.0%
	Corcho
	93 puntos - Robert Parker 93 puntos - James Suckling

El estilo Schloss Gobelsburg BLANC DE BLANCS está marcado, por un lado, por los viñedos de la región del Danubio y sus variedades de uva (Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Blanc y Chardonnay). Por otro lado, el carácter también se construye mediante la vinificación en barricas de roble austriaco. Las uvas se cosechan en el momento perfecto en pequeñas cajas y se prensan inmediatamente, utilizándose después sólo el corazón del mosto. Después de seis meses de maduración en barrica, se embotella para la segunda fermentación y madura durante 3 años sobre las lías hasta desarrollar la textura cremosa y de textura, se macera a mano y se degüelle.

NOTAS DE CATA: 

A una sensación de pedernal de reducción pronto le siguen nociones cremosas y ahumadas de fruta de hueso en la nariz. El paladar permanece tenso y transporta la fruta ahumada en sus innumerables burbujas cremosas. La frescura del limón, la profundidad autolítica y el ahumado ardiente lo convierten en una efervescencia magnífica y un excelente acompañante de mariscos. Este BLANC DE BLANCS proviene de Langenlois, el epicentro de la producción de espumosos austriacos, y es fresco en el paladar, elegante, increíblemente puro y con un final a limón con un tacto fino.