TEMPORE Generacion 73 Garnacha 2021 750ml

Generación 76 es un vino ecológico y vegano de Bodegas Tempore. Este vino muestra la revolución del arraigo de la familia Yago Aznar, la tradición fusionada con la inmensa experiencia de infinitos rincones del mundo para elaborar la mejor versión de nosotros mismos.

NOTAS DE CATA:

Preciosa capa rojo púrpura, de intensidad media. Elegante a la vista por su brillo y limpidez. Fragante, muy, muy intenso: sinfonía de frutas rojas y vainillas, especias, caramelo, dulzor. Encontramos notas de flores típicas de la garnacha (violetas, jazmín) y vegetales como la hojarasca. 

Notas dulces afrutadas como la mora o el regaliz terminan de perfilar su intensa nariz.
Entrada suave y golosa. De tacto graso y vivo, donde la frescura de la acidez está presente, el paso de boca va dejando un recuerdo de un tanino dulzón y recuerdos de tostados y caramelo en un equilibrio que lo hace divertido. Poco a poco surge una ligera calidez y un final amable y sedoso, casi goloso.