DESCRIPCIÓN
La Rose-Marie se produce a partir de una sola variedad de merlot, mediante "saignée" en una cuba de fermentación. La fermentación se realiza en barricas usadas sin ningún aditivo. El vino se dinamiza durante 6 a 8 meses y se embotella sin añadir dióxido de azufre. Este es un vino completamente natural.
Su túnica puede variar mucho de un año a otro, desde un rubí claro hasta muy claro o incluso transparente. La nariz emite aromas a bayas rojas y flores blancas o pálidas como la peonía.
Su paladar es ligero y suave, con un leve toque de finos taninos.
