{"product_id":"clandestino-austral-champ","title":"Clandestine Austral Champagne","description":"\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.0268%; text-align: center; height: 35px;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/0881\/7051\/files\/cava_iconos-_cepa_100x100.jpg?v=1602771370\" width=\"41\" height=\"65\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.6154%; height: 35px; text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/cava1888.com\/collections\/champana\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 36px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.0268%; height: 36px; text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/0881\/7051\/files\/cava_iconos_100x100.jpg?v=1602771433\" width=\"62\" height=\"62\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.6154%; height: 36px; text-align: left;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/cava1888.com\/collections\/francia\" title=\"Francia\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eFrancia\u003c\/a\u003e - \u003ca class=\"in-cell-link\" href=\"https:\/\/cava1888.com\/collections\/champana\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"font-size: 0.875rem;\" target=\"_blank\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 51.418px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.0268%; height: 51.418px;\"\u003e\u003cimg height=\"43\" width=\"85\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/0881\/7051\/files\/cava_iconos-alcohool_100x100.jpg?v=1602771449\" alt=\"\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.6154%; height: 51.418px; text-align: left;\"\u003e12.0% \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 40px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.0268%; height: 40px;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/0881\/7051\/files\/cava_iconos-corcho_100x100.jpg?v=1602771486\" width=\"70\" height=\"58\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 84.6154%; height: 40px; text-align: left;\"\u003eCorcho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c!-- split --\u003e\n\u003cp\u003eEl champán \"Austral\" Blanc de Noirs de Maison Clandestin es una representación refinada y auténtica del terroir de la Costa del Bar, elaborada exclusivamente con uvas Pinot Noir. Esta cosecha de Brut Nature encarna la excelencia artesanal y la visión de Benoît Doussot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de una sola parcela con una exposición occidental iluminada por el sol y suelos kimmeridgianos similares a los de Chablis, lo que aporta una mineralidad distintiva al vino. El viñedo se cultiva de forma ecológica, certificada por Ecocert, con uvas cosechadas a mano y una selección meticulosa. El prensado suave precede a la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación secundaria se realiza en botella utilizando el método tradicional Champenoise, seguida de 24 meses de envejecimiento sobre lías antes de la deglución, sin dosis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el vidrio, \"Austral\" muestra un color amarillo paja radiante con burbujas finas y persistentes. La nariz ofrece un sofisticado bouquet de ralladura de limón, cítricos maduros, manzana, melocotón y sutiles toques de masa de pan, galletas y frutos secos. En paladar, brilla con una frescura vibrante y tensión vertical, realzada por un núcleo mineral y un final salino persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal con mariscos, mariscos o carnes blancas, este champán rinde homenaje al carácter único de la Côte des Bar y a la pasión artesanal de la Maison Clandestin.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestine","offers":[{"title":"Botella 750ml","offer_id":48324346249474,"sku":"0713402","price":94.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Caja de 6 Botellas","offer_id":48324346282242,"sku":"0713402-CA","price":567.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/0881\/7051\/files\/CHAMPAGNECLANDESTINAUSTRAL.png?v=1787430834","url":"https:\/\/www.cava.pa\/products\/clandestino-austral-champ","provider":"CAVA","version":"1.0","type":"link"}